完全栄養食といわれる卵。いくつ食べていい？ “白いヒモ”みたいな部位は？ などの素朴な疑問を解消するとともに、初心者でもおいしく作れる「半熟卵のカルボナーラ」と「春菊入り納豆卵チャーハン」のレシピを料理家が解説。