サニーデイ・サービス 田中 貴 presents 女性も喜ぶ旬なラーメン「お洒落、でもマニアック！
甘味も楽しめる渋谷系ラーメン」

ラーメン好きなミュージシャンとして知られる、サニーデイ・サービスの田中 貴さん。年間600杯以上を食べ歩く田中さんが、女性にイチオシのお店を紹介するとしたら？　そんな発想からはじまった本企画ですが、今回うかがったのは渋谷にあるお洒落な一軒でした。

パティシエのスイーツを楽しめる
“風変わり”な真のラーメンカフェ

最先端トレンドが発信される街・渋谷。といっても、ここはにぎやかな駅前からは少し離れた、人気セレクトショップなどが点在する丘の上。ライブ会場としては「渋谷公会堂」や「渋谷eggman」などが近くにありますが、この文化的なエリアの路地裏2階に、今回のお店「らーめんと甘味処 九月堂」がありました。

「よく、雰囲気だけのカフェ“風”ラーメン店ってあるじゃないですか。でもここは正真正銘のラーメンカフェ。パティシエ自家製のスイーツも楽しめる、ガチな店なんです。渋谷だけど、喧騒とは無縁の静かなロケーション。そして白が基調のお洒落な空間もイイですよね。もちろん、肝心のラーメンが抜群においしいのは言うまでもありません」（田中さん）

メインのラーメンは、動物系スープと魚介ダシをブレンドした深みのある醤油味。そして「こってり」または「あっさり」から選べるのが特長です。女性向けということで田中さんにあっさりかを確認すると、意外な答えが返ってきました。

「マニアや行きつけの店があれば別ですが、普通はラーメン店ってたまに行く存在だと思うんです。なので、『どうせならこってり』っていう女性が僕の周りには多いんですよ」（田中さん）

店主の嗜好と高度な技術に裏打ちされた
こってりとあっさりの二枚看板が絶品

そうやって話をしていると、「らーめん（こってり）」が登場。こちらは動物系スープが、魚介ダシに対して6倍の割合で入ったとろみのあるタイプです。

「鶏ガラと豚骨のほか香味野菜の旨味も効いて、濃厚ながら優しさあふれる味がこってりの真骨頂。麺は国産小麦をメインに、外国産小麦を加えてコシを強めた中細タイプですね。濃度のあるスープをしっかり持ち上げるしなやかさを持ちながら、伸びにくいので女性がゆっくり食べるのにもオススメです」（田中さん）

田中さんはラーメンを味わいながら、井上貴史店主とのエピソードを語ります。それは以前、雑誌『GetNavi』の連載で取材に訪れた時の話からはじまりました。

「こってりといっても、洒落た店構えなので濃度は控えめかと思いきや、かなり振り切ったインパクトがありますよね。その話をふったら、井上さんは濃厚がウリの家系ラーメンの大ファンということが発覚（笑）」（田中さん）

濃厚ラーメン好きならではのこのパンチ力というワケですね。とはいえ、もともと井上さんは淡麗系ラーメンで人気の「AFURI」出身。田中さん自身も「井上さんの実力の高さは、あっさりを食べるとよくわかりますよ」と腕前を絶賛。

ということで、あっさりも注文してみることに。こちらはカツオや煮干しなどの魚介ダシを、動物系スープの5倍になるよう配合。繊細な香りがふんわりと広がる、さらっとした味で絶品です。

「こってりか、あっさりか。前回食べた時のメニューや季節にもよりますけど、毎回けっこう悩むんですよ。こってりしか食べないという人もいるかもしれませんが、絶対に両方食べてみてほしいですね」（田中さん）

実はスイーツ大好き！
甘党の田中さんが大絶賛するパフェもチェック

同店ならではのお楽しみが、冒頭でも紹介した甘味。田中さんといえばラーメンですが、甘いものは普段食べるのでしょうか。すると意外な答えが返ってきました。

「あまり言わないんですが、すごく好きなんです。しかも、甘ければ甘いほど好きというレベル。よく『甘さ控えめ』ってありますが、僕は控えなくていいのにって思っちゃいますね」（田中さん）

そんな甘党の田中さんが、数ある甘味から選んだのは「桜パフェ」。食べ終えると、深く感心しながら感想を聞かせてくれました。

「僕は甘すぎるスイーツが好きですが、ラーメンの後はさっぱりしてるほうがいいと思うんですよ。その点、さすがにここのパフェは計算されていて、甘さは十分にありながらも後味はすっきりしていてちょうどいいですね」（田中さん）

一見はお洒落でもラーメンはマニアック！
九月堂はラーメン界の渋谷系？

ラーメンも甘味もおいしく味わえる店が、渋谷にある。田中さんは「ターミナル駅って家賃が高いから、アクセスのいい立地だとチェーン店ばかり。イチオシとなると難しいんですよね」と前置きし、同店を挙げた理由をより深く教えてくれました。

「前回もそうでしたが、女性に薦めるうえで考えるのはゆっくりできること。ラーメンがおいしいうえにくつろげる店って、そこまで多くないんです。その点、九月堂はテーブル席がちゃんとあって、せかせかした雰囲気は皆無。甘味はスイーツとしての魅力もですが、これがあることで安心できると思うんです。食べるスピードを気にしながらのラーメンって、嫌ですもんね」（田中さん）

ところで渋谷といえば、サニーデイ・サービス自身が「渋谷系」というカテゴリーで語られることも。やっぱり渋谷＝流行で、お洒落な音楽という意味なのでしょうか。

「いやいや、どちらかといえば音楽オタクのこと。渋谷系が盛り上がった90年代では、マニアックだったということですよね。もとは『HMV record shop 渋谷』のインディーズコーナーで紹介されていたアーティストが渋谷系なんて呼ばれていて。まぁ当時はネットがなかったし、インディーズの音源は渋谷のマニアックなレコード屋とかに来ないとなかなか手に入らなかったんですよ」（田中さん）

一見はよくありがちなお洒落系に見えながらも、中身はマニアックで奥が深い。その意味では、計算し尽くされた九月堂のラーメンも渋谷系といえるのではないでしょうか。田中さん自身、当時から渋谷のレコード屋を巡りつつラーメン店行脚にも勤しんでいたそう。でも、情報がなくておいしい店を探すのにはひと苦労したとか。今度機会があれば、そんな田中さんのラーメン青春時代についても聞きたいと思います。
取材・文＝中山秀明　撮影＝石上彰（gami写真事務所）