青臭さなし!夏野菜「きゅうり」をごちそうにするレシピとおいしさをアップする扱い方

定番野菜「きゅうり」の旬は7月。よりおいしい個体の見分け方や含まれる栄養価、意外と要注意だった保管方法など基礎知識と、きゅうりを主役にするメインディッシュ級レシピ3種を紹介。