成城石井
数種のブランドを展開し多彩なカレー生活を提案
日本におけるインドカリーの元祖「中村屋」とコラボするなど、多彩なPBレトルトカレーをそろえる「成城石井」。そのなかから今回は、最高峰ブランドに位置付けられている「desica」シリーズと、アジアン料理が好評な同社が誇る人気商品「グリーンカレー」を紹介します。
「desica 有機キヌアとガルバンゾビーンズのスパイシーカレー」税込430円
主原料に動物性由来の原料を使用せず、有機キヌアやガルバンゾビーンズを主体にした豆のカレー。スパイスは９種類をブレンドし、深いコクに奥行きある辛味をプラスしています。
【評価】
ゴロッとした食感の豆がたっぷり。キヌアはドロッとしたテクスチャーづくりに一役買っており、このままおつまみになりそうな凝縮感と食べごたえがあります。お酒と合わせるなら、特にワインやハイボールなどの洋風系がよさそう。辛さはじんわりと追いかけてくるタイプで、好きな人はハマる味といえるでしょう。
甘さ ★★★★☆☆☆
辛さ ★★★★★☆☆
コク ★★★★★☆☆
「グリーンカレー」税込442円
タイで製造されており、本格的な味わいが楽しめます。たっぷりのココナッツミルクのコクと、ホールのまま入ったハーブの絶妙な香りとバランスがたまらない人気商品。
【評価】
サラっとしたテクスチャーながら、ミルキーなコクがあってうまみは十分。甘味と酸味は控えめで、辛味は本場のテイストを思わせる刺激的なレベルです。具材も秀逸で、鶏肉はしっかりとした身の部分と、皮のようなトロっとした部位のメリハリがお見事。また、細切りのたけのこがシャキシャキとした食感を演出するのも魅力です。
甘さ ★★★☆☆☆☆
辛さ ★★★★★★☆
コク ★★☆☆☆☆☆
続いて、明治屋のレトルトカレーをチェック。