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おまかせ調理で、楽しい・おいしい・家事も助かる!ホムパやオンライン飲み会も
盛り上げる“宅飲み”調理家電

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仕事での飲み会の機会が減り、飲食店の閉店時間が早まるなど外食の機会が減っている分、自宅で飲む“宅飲み”の機会が増えているのではないでしょうか?

宅飲みと言えば、「自分のペースで飲める」「服装や周りの目を気にしなくていい」「終電がない」「出費が抑えられる」など、さまざまなメリットがある一方で、「おつまみがマンネリ化しやすい」「いつもの生活空間と料理で刺激がない」「調理や後片付けが面倒」などのデメリットが悩ましいところ。最近は、そんな宅飲みのネガティブな面を払拭してくれるような、ワザありの家電製品が次々と登場しています。

そこで、デジタル&家電ライターのコヤマタカヒロさんに、今楽しみたい宅飲み家電を12点、教えていただきました。また、コヤマさん御用達の、宅飲みがもっと楽しくなるお取り寄せグルメサイトもピックアップ。

 

宅飲み家電なら、楽しい・おいしい・家事も助かる!

家飲み家電には、大きく分けて3種類があります。1つめは、おつまみをレベルアップする家電。「直火焼きたこ焼き器やチーズフォンデュメーカーなどを使えば、おつまみ作りを視覚で楽しめる上に、できたてのおいしさに感動しますよ」(デジタル&家電ライター・コヤマタカヒロさん、以下同)

2つめは、調理時間を短縮する家電。
「炒めたり煮込んだりする工程を家電に任せられることで、オンライン飲みの相手や家族とのんびりおしゃべりしている間に、おつまみが完成します」

3つめは、お得感を味わえる家電。「超音波でワインの味を熟成させたり、生ビールのような泡を缶ビールで作れたりするので、ちょっと贅沢な気分が味わえます。ライフスタイルやお好みに合わせて、出番が多くなりそうなものから試してみてはいかがでしょうか?」

それでは早速、コヤマタカヒロさんイチオシの家飲み家電を見ていきましょう。

 

1. 料理のクオリティが上がる! おつまみをレベルアップする家電 5

・惣菜を“チンする”ほどの手軽さで焼き鳥店気分を味わえる
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サンコー「自動で回る卓上無煙焼き鳥器<自家製焼き鳥メーカー2>」
実売価格:6280円(税込)

「煙を出さずに串が焦げ付くことなく、好みの焼き加減の焼き鳥を卓上で作れる、ユニークな家電です。目の前でくるくると回転しながら焼いてくれるので、ひっくり返す必要もなし! 具材の表面から出る肉汁や、徐々に焼き色が付いていく様子を常に確認でき、自分好みの焼き加減に仕上げられます。タイマー付きなので、オンライン飲みのおしゃべりに夢中になったり、席を離れたりしても大丈夫。専用串で焼くだけでなく、一般的な太さのものであれば、市販の竹串でも焼けます」

「底には肉汁や脂をキャッチする受け皿があり、取り外して洗えるのでお手入れもラク。市販の焼き鳥の温め直しも、これで行えば“レンチン”するのとは比べ物にならない味わいに! ひとりでも楽しいし、オンライン飲みで披露すれば、注目の的になりそうです」
「底には肉汁や脂をキャッチする受け皿があり、取り外して洗えるのでお手入れもラク。市販の焼き鳥の温め直しも、これで行えば“レンチン”するのとは比べ物にならない味わいに! ひとりでも楽しいし、オンライン飲みで披露すれば、注目の的になりそうです」

 

・網焼きと串焼きの1台2役! 火加減調整でおいしく焼き上げる
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岩谷産業「炉ばた焼器 炙りや CB-ABR-1」
実売価格:6600円(税込)

「焼肉、海鮮焼き、焼き鳥、魚介のあぶり焼き……。これ1台で魚介類やお肉、野菜や干物や餅など、さまざまな食材をおいしく焼き上げます。網焼きと串焼きの2パターンが使えるので、おうちバーベキューはこれさえあれば、初心者でもかなり充実するはず。火力も強く、強火から弱火まで微調整ができるのも便利。みんなでワイワイと盛り上がるのはもちろん、秋刀魚を中弱火でじっくりと焼きながら、ひとり晩酌をするのもオツです」

「遠赤外線の熱線が食材全体にまんべんなく火を通すので、ふっくらとおいしく焼き上がります。熱源が見えるので、炉ばた焼きの雰囲気が出るのもいいですね。室内はもちろん、ベランダ飲みにも最適です」
「遠赤外線の熱線が食材全体にまんべんなく火を通すので、ふっくらとおいしく焼き上がります。熱源が見えるので、炉ばた焼きの雰囲気が出るのもいいですね。室内はもちろん、ベランダ飲みにも最適です」

 

・外カリッ中フワッを可能にする“直火焼き”を堪能
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岩谷産業「カセットガスたこ焼器 スーパー炎たこ」
実売価格:5500円(税込)

「カセットガスの直火で作れるたこ焼き器です。火力を強くできるので、たこ焼き作り初心者には焦がしやすいというのが難点ですが、慣れれば“たこ焼き名人”になれます。たこ焼きの具材をアレンジしたり、豆類やチーズを加えたりしてオリジナルの味わいを生み出すのも醍醐味でしょう。
生地に甘味を足してどら焼きにするもよし、ホットケーキミックスを使ったパンケーキ風のアレンジにするもよし。モニターの前でビール片手に焼きながら、オンライン飲みに参加すればみんなの注目の的! 大人のおつまみ以外にも、子ども向けのパーティや女子会でも活躍しますよ」

「U字バーナーで、プレート全体にバランスよく熱が行き渡ります。電気式よりも火力が強く、短時間でこんがりと焼きあがります。火力を生かした自分なりの焼き具合や生地作りを極めて、“たこパ”を盛り上げましょう!」
「U字バーナーで、プレート全体にバランスよく熱が行き渡ります。電気式よりも火力が強く、短時間でこんがりと焼きあがります。火力を生かした自分なりの焼き具合や生地作りを極めて、“たこパ”を盛り上げましょう!」

 

・チーズやソースを変えればレシピは無限の卓上グリル器
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レコルト「ラクレット&フォンデュメーカー メルト」
実売価格:5500円(税込)

「上面でじゃがいもやアスパラなどの温野菜や肉・魚介類をグリルし、下段ではラクレットチーズを温めて溶かします。両方がほどよく加熱できれば、フランスの定番料理『ラクレット』の完成。ほかにも、付属のココットの中でチーズやチョコレートを温めて、チーズフォンデュやチョコレートフォンデュを楽しめます。ニンニクとアンチョビペーストのホットソースで、バーニャカウダにしてもいいですね。
市販のフライドチキンやポテトなどのジャンクフードを上段に並べ、下段でチーズやトマトソースを温めれば、ごちそう気分が味わえるはず。ワインのおともはもちろん、朝ごはんやティータイムでも活躍しますよ」

「大きいサイズのモデルなら、別売りでピザが焼ける専用プレートもあります。小さなフライパン容器が4個付いているので、人数の多い食卓でも安心。ラクレットやカマンベールなどの定番チーズ以外にも、さまざまなチーズを用意するだけでも、楽しい宴になることでしょう」
「大きいサイズのモデルなら、別売りでピザが焼ける専用プレートもあります。小さなフライパン容器が4個付いているので、人数の多い食卓でも安心。ラクレットやカマンベールなどの定番チーズ以外にも、さまざまなチーズを用意するだけでも、楽しい宴になるでしょう」

 

・挟んで焼くから周囲が汚れない! 分厚いお肉も素早くジューシーに
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デロンギ「デロンギ マルチグリル エブリデイ サンド & ワッフルメーカー SW13ABCJ-S」
実売価格:1万4168円(税込・編集部調べ)

「ホットサンドやワッフルメーカーはたくさんありますが、同商品の魅力はそれに加えて、凹凸のあるグリルプレートで肉や魚を焼くと、短時間で香ばしく焼き上がること。
私のリピートレシピは、カットしない鶏もも肉の両面に塩胡椒をし、皮目だけに唐辛子をたっぷりとふりかけ、皮目を下にしてグリルするというもの。横にスライストマトを添えて焼き上げます。皮から出た油で表面がこんがりと焼き上がり、肉汁と唐辛子、トマトのエキスがからんだスパイシーなソースもできているので、メインディッシュがあっという間に完成するんです」

「両面加熱で短時間調理ができる上に、密閉して焼くので、油が飛びはねたり、匂いや煙が部屋に充満したりしません。フライパンで肉や魚を焼くよりも、簡単で失敗なし。オンライン飲みのトークにしっかり参加しながら、絶妙な焼き具合のメインディッシュの完成です」
「両面加熱で短時間調理ができる上に、密閉して焼くので、油が飛びはねたり、匂いや煙が部屋に充満したりしません。フライパンで肉や魚を焼くよりも、簡単で失敗なし。オンライン飲みのトークにしっかり参加しながら、絶妙な焼き具合のメインディッシュの完成です」

 

続いて、調理時間を短縮してラクできる宅飲み家電と、お酒をおいしくしてお得感を得られる宅飲み家電を紹介します。