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おまかせ調理で、楽しい・おいしい・家事も助かる!ホムパやオンライン飲み会も
盛り上げる“宅飲み”調理家電

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2.短時間で効率よく調理できる! 調理時間を短縮する家電 3

・同時調理で2品完成! リモートワークのランチもおまかせ
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パナソニック「スチームオーブンレンジ<3つ星ビストロ> NE-BS2700」
実売価格:17万6000円(税込)

「64眼スピードセンサーが食材の温度や調理状態を瞬時に把握してくれるので、おまかせ調理ができます。ほかにも、耐熱ボウルにパスタ麺と具材を入れて加熱したのち、調味料をあえるだけでパスタが作れる『ワンボウルメニュー』は非常に便利。冷蔵庫にある食材を適当に入れて、お好みの調理メニューボタンを押すだけで完成なので、リモートワークのランチ作りに時間をかける必要がありません。
さらに見逃せないのが、上段でグリル調理をしながら、下段でレンジ調理ができること。暑い日に火を使って調理する手間が省けるし、オンラインで仲間とおしゃべりをしている間に、2品の料理が完成します」(デジタル&家電ライター・コヤマタカヒロさん、以下同)

休日に下処理して冷凍したホームフリージング食材を天板に並べ、「凍ったままグリル」機能を使えば、食材に合わせた火加減で自動調整をしてくれます。
休日に下処理して冷凍したホームフリージング食材を天板に並べ、「凍ったままグリル」機能を使えば、食材に合わせた火加減で自動調整をしてくれます。

 

・火を使わずに、煮込みから炒め調理まで対応の万能鍋

ティファール「ラクラ・クッカー コンパクト電気圧力鍋」
実売価格:2万1780円(税込)

「肉じゃがは7分、ビーフストロガノフなら10分、白米は8分で炊き上がる電気圧力鍋です。ローストビーフのような、低温でじっくりと時間をかけて仕上げたい料理もおまかせ。
さらに便利なのが、炒め物も作れること。150℃まで上がる高温で炒められ、タイマー制御ができるので、加熱しすぎる心配がありません。フライパンやコンロを使わないので、油の飛びはねがなく、後片付けまでスピーディ。クーラーの効いたリビングにいながら、夏のスタミナ料理をパパッと仕上げちゃいましょう。モニターの向こう側で、飲み仲間がうらやみそうですね!」

「調理モード」→「炒める」→「150度」→「9分」を選択し、余熱が完了したら調味料とエビを入れて炒める。ブザーが鳴ればエビチリの完成。煮込み料理は、ほったらかし調理が可能です。
「調理モード」→「炒める」→「150度」→「9分」を選択し、余熱が完了したら調味料とエビを入れて炒める。ブザーが鳴ればエビチリの完成。煮込み料理は、ほったらかし調理が可能です。
※調理時間は、食材を切るなどの準備や予熱時間は含みません。

 

・インテリア映えも! バーベキューを卓上でヘルシーに
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レコルト「Home BBQ」
実売価格:9900円(税込)

「付属の『バーベキュープレート』と『フラットプレート』以外にも、別売りで、鍋料理や蒸し調理ができる『セラミックスチーム深鍋』『たこ焼きプレート』など、ダイニングテーブルの上でさまざまな料理が楽しめます。ヒーター部分のみを取り外せて、本体すべてが丸ごと洗えるので、いつまでも綺麗な状態をキープできます。
レッド以外にも、ネイビーや限定色のホワイト、淡いグリーンやピンクなど、おしゃれなカラーバリエーションが女性に人気です。インテリア映えするので、見える収納で取り出しやすくしておけば、出番も多く、使用頻度高く使い続けられるはず」

「『バーベキュープレート』はプレートの穴から水を張った下のトレイに油が落ちる構造です。これにより、肉から出た油を拭き取る手間がありません。ヘルシーに焼き上がった肉に、たっぷりの大根おろしをのせて食べれば、夏でもさっぱりと焼肉が味わえます。おうち焼肉だからこそ、鬼おろしを大量に追加することができるのも魅力ですね」
「『バーベキュープレート』はプレートの穴から水を張った下のトレイに油が落ちる構造です。これにより、肉から出た油を拭き取る手間がありません。ヘルシーに焼き上がった肉に、たっぷりの大根おろしをのせて食べれば、夏でもさっぱりと焼肉が味わえます。おうち焼肉だからこそ、鬼おろしを大量に追加することができるのも魅力ですね」

 

3. 自宅でおいしいお酒を堪能できる! お得感を味わえる家電 4

・超音波でワインを熟成!? お酒をおいしくするマシーン
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Sonic Decanter「ソニック・デキャンタ」
実売価格:3万4800円(税込)

「若いワインは酸味が強かったり、トゲトゲしい苦味がしたりすることがあります。そのようなワインをこのマシーンにボトルごと入れてスイッチを入れれば、数分後には熟成した味わいになるという、マジックのような家電です。
タネを明かせば、超音波の振動を加えることで熟成したような味の変化が実現するのですが、ワイン以外にも、ウイスキーや日本酒、しょうゆなどの調味料でも、その効果が得られます。けっして安くはない製品ですが、リーズナブルなワインをおいしくしたり、超音波熟成の前と後で飲み比べしたりして楽しめるので、使いこなせば魅力の虜になるかもしれません。味の変化をグルメレポーター気分で、オンライン飲み仲間に伝えるのはいかがでしょうか」

 

・宅飲み満足度が大幅アップ! 缶ビールでも泡まで楽しめるビアサーバー

グリーンハウス「スタンドビールサーバー GH-BEERO-BK」
実売価格:1万978円(税込)

「1秒間に4万回の超音波を発することで、きめ細やかでクリーミーな泡を生み出す家庭用ビールサーバーです。こちらのモデルは昨年春に発売され、コロナ前から人気の高い家電ですが、今年はさらに、宅飲みの機会の増えた生ビール派からの熱い支持を得ています。
高級感のあるデザインなので、リビングの一角に置いておけば、大人の洗練された空間演出に貢献してくれるでしょう。ガスやコンセントは不使用で、単3形乾電池が2本あればOK。瓶ビールの中瓶から330mlの缶ビールまで、お好みの量を好きな泡感で楽しめます。屋内はもちろん、ベランダや庭、キャンプ場などのアウトドアでも重宝します」

 

・缶ビールに直接! クリーミーな泡をつくる簡易型ビアサーバー

ドウシシャ「絹泡 ビンタイプ(缶用) DKB-18」
実売価格:1830円(税込)

「ビールの泡は好きだけど、ビアサーバーを自宅に設置するのはハードルが高い、と躊躇する方には、こちらの簡易型タイプがおすすめです。缶ビールに直接セットすることで、瓶ビールのような見た目になり、リッチな気分が味わえます。
使い方はとても簡単。まずはグラスの7分目までそのままビールを注ぎます。次に、電源スイッチを押しながら缶ビールを傾けると、ダブルの超音波でつくりだしたクリーミーな泡が出てきます。使用後は本体が丸洗いできるので、清潔に使い続けられますよ。コンパクトでリーズナブルなので、ビール好きなら、持っていて損はないアイテムだと思います」

 

・ハイボール派は炭酸水メーカーもあると便利!
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ソーダストリーム「Source Power スターターキット」
実売価格:3万1900円(税込)

「あまりに有名で新鮮さに欠けるかもしれませんが、家で定期的にハイボールを飲む方には、やっぱりあると便利な炭酸水メーカーです。特に、ソーダストリームという会社は、炭酸水機器をメインに扱い、大手量販店で交換用のガスボンベが手軽に購入できることもあり、使い勝手がいいと言えます。弱・中・強の仕上がりをセレクトして、ボタンを押すだけという手軽さもポイントです。
低カロリーで糖質ゼロ、太りにくいお酒として、数年前から不動の人気を誇るハイボール。夏はレモンを添えて、強炭酸でグビグビ飲みたい派の私には、欠かせない相棒です」

 

夜、気軽に飲みに行けない日々は、もうしばらく続きそうです。宅飲み家電を上手に取り入れて、料理もお酒も満足度を上げていけるといいですね。また、家電を活用してきたコヤマさんにとって、お取り寄せグルメも外せないアイテムだと言います。次のページでは、お取り寄せグルメサイトを紹介します。